洪山菜苔在唐代便是知名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名
在唐代時洪山菜苔已是名菜，足矣見證了洪山菜苔早于千余年前已負盛名。
唐朝的開國元勛出任襄州都督時，路過武昌縣，刺史在家人預備豐盛酒宴為其接風。席間，元勛對滿桌的山珍海味不怎么感興趣，而上桌的一道紫紅色蔬菜卻使他食欲大增。他邊吃邊贊道：色香味皆美，脆嫩可口，好菜！
傳說：有些年因妖怪作難，洪山菜苔無收成。
要整治這些害人的妖怪不難，只要在東山南麓，敝寺的西面建一座七層八面的寶塔即可。
我們經常聽到這樣一句話“救人一命勝造七級浮屠”，這浮屠就是佛塔，在佛教中七層的佛塔是較高等級的佛塔。
唐朝的皇帝賜金建塔，妖怪鎮住了，保住了洪山菜苔。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。我們擁有專業的技術能力和優秀的人才，95%的員工擁有大學學歷，還與國內相關高校，比如中國農業大學、華中農業大學及武漢大學等在農產品開發、農產品科研和企業咨詢等方面進行合作。 多年來，在省農業局、市農業局、市農科院、蔬菜研究所等主管部門和相關單位的支持和指導下，我們健康成長。投之以木桃，報之以瓊瑤。
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