在其生命周期中，食品可能與食品制備和/或儲存期間使用的容器（鍋，包裝，罐），工具，器皿和表面接觸。這些材料可能會將物質釋放到與它們接觸的食品中，因此它們的成分必須符合保證食品安全的嚴格規則（食品和水）。那么，食品接觸材料測試很重要嗎？食品接觸材料需要檢測哪些項目？什么是食品接觸材料測試？食品包裝和食品接觸材料是為全球消費者提供安全和營養食品的整體努力的重要組成部分。然而，包裝制造商必須準備好應對復雜的全球監管環境，其中各個司法管轄區采用了不同的監管框架來審查和批準食品包裝和食品接觸材料。根據行業和貿易團體頒布的自愿性標準，客戶采購要求以及包裝材料中使用的特定物質，審批過程可能會進一步復雜化。
為什么食品接觸材料測試很重要？食品包裝和食品接觸材料受到全球大多數主要市場的監管，包括美國，歐盟（EU），中國和日本，以及南美洲所謂的南方共同市場（Mercado Comun del Sur）。因此，食品接觸材料測試是合法進入重要消費市場的基本要求。此外，作為采購要求的一部分，全球主要零售商可能會要求對食品包裝和接觸材料進行某些額外的測試，從而進一步驗證食品接觸材料測試的重要性。
