食物切碎機 寵物食品斬拌機 全自動斬切機

斬拌機產品介紹：

斬拌機是現代食品加工行業，尤其是肉制品、水產、調味品等領域的核心設備。它通過高速旋轉的斬刀，對原料進行斬切、攪拌、乳化，從而賦予產品獨特的口感和質地。斬拌機是一種利用高速旋轉的斬刀刀組，將肉、脂肪、輔料、冰水等物料在轉動的鍋體內進行快速斬切、混合和乳化的高效設備。其核心目的是：斬碎原料：將大塊原料切成均勻的顆粒或肉糜。混合乳化：使肉餡、脂肪、水分和添加劑充分混合，形成穩定的乳化膠狀體。提升品質：通過乳化作用，提取鹽溶性蛋白，極大改善產品的彈性、脆度、口感和出品率。產品特點與優勢：1、采用鋒利堅硬的高速斬刀（轉速可達數千轉/分鐘），配合特定刀型設計，能快速將物料斬切成極細的顆粒。2、口感細膩：生產出的香腸、火腿等產品結構緊密、口感爽脆、彈性十足。3、出品率高：有效提取鹽溶性蛋白，鎖住水分和脂肪，提高產品產量。4、穩定性好：乳化效果好，防止產品在加熱過程中出油、出水。5、改善色澤：去除氧氣，防止肉類脂肪氧化，保持產品天然鮮亮的顏色。6、延長保質期：抑制好氧菌生長，延長產品貨架期。7、特點：配備多重安全防護裝置，如鍋蓋安全聯鎖開關、緊急停止按鈕、防水電氣箱等。8、清潔方便：符合食品衛生標準，無衛生死角，便于徹底清洗，防止交叉污染。9、出料徹底：出料設計合理，物料殘留少，減少浪費。10、維護簡便：模塊化設計，關鍵部件易于拆卸和維護。主要技術參數：型號：ZB-125外形尺寸：2400*1420*1300mm電壓：380v功率：21.25kw材質：不銹鋼產量：80-100kg/次容積：125L重量：1300kg商家公告：01關于產品本店所有產品均為實物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實物為準。02關于價格產品標價為出廠價。03關于物流所有貨物均走物流，將根據您訂購的產品數量大小安排發貨，運費將提前與您確定。04關于售后公司銷售的產品在發貨前均經過實際調試，請在收貨前仔細檢查，如有問題請及時聯系我們。