全自動滾揉機 液壓滾揉機 可傾式腌制機

設備介紹：

液壓滾揉機是肉類加工（特別是西式火腿、中式醬鹵制品、禽類制品等）中腌制和嫩化設備。它通過物理翻滾、摔打和真空（或常壓）環境，加速腌料滲透，提取肉類蛋白質（主要是肌原纖維蛋白），從而顯著改善產品的口感、風味、色澤和出品率。工作原理:1、滾揉運動：在液壓系統的驅動下，滾筒進行規律的正轉-停頓-反轉循環。物料（肉塊與腌料）在滾筒內被提升板不斷提升、落下，產生揉搓、摔打效應。2、液壓驅動：與傳統的齒輪或減速機驅動相比，采用液壓馬達作為動力源，通過液壓站提供平穩、強勁且可無級調速的扭矩。3、真空環境：大多數液壓滾揉機配備真空系統，在滾揉過程中抽真空。這有助于：抽出肉塊內部空氣，防止氧化，保持肉色鮮亮。使肉塊膨脹，腌料滲透更迅速、更深入。抑制細菌滋生，延長保質期。減少泡沫和噪音。主要組成部分：滾筒：不銹鋼制成，內部帶有設計的提升板，是物料滾揉的空間。液壓系統：包括液壓站、液壓馬達、油路和控制閥，是設備的“心臟”，提供動力。機架與底座：支撐整個設備，保證運行穩定。電控系統：PLC或微電腦控制面板，用于設定滾揉時間、轉速、真空度、間歇時間等工藝參數。真空系統（如配備）：真空泵、真空表及相關管路。卸料裝置：液壓或氣動控制的傾斜機構，便于出料。主要技術參數：名稱：液壓真空滾揉機型號：GR-1700外形尺寸：2700*1700*2500mm電壓：380v功率：8.35kw產量：1000kg/次商家公告：01關于產品本店所有產品均為實物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實物為準。02關于價格產品標價為出廠價。03關于物流所有貨物均走物流，將根據您訂購的產品數量大小安排發貨，運費將提前與您確定。04關于售后公司銷售的產品在發貨前均經過試機調試，請在收貨前仔細檢查，如有問題請及時聯系我們。