酸奶全套加工設備 中小型乳品加工設備 酸奶加工工藝流程

酸奶全套加工設備 中小型乳品加工設備 酸奶加工工藝流程

工藝流程：

1、用巴氏滅菌法加工牛奶既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少生變化。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。難得的是，牛奶是人體鈣的佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。巴氏奶的生產工藝流程：制冷儲奶罐—過濾—預熱—均質—殺菌—降溫—制冷罐—灌裝（食品加工機械廠家Tel：150*0646-5106）
2、制冷儲奶罐：
牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養奶牛戶的理想貯存、冷卻集貯設備。牛奶制冷罐牧場機械化擠奶的重要配套設備，更適用于手工擠奶的牧場、收奶站及乳品廠冷卻，貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物料, 使冷卻原奶保持佳狀態，防止細菌繁殖產生 
3、雙聯過濾器又稱并聯切換過濾器，采用兩個三通球閥，將兩個單筒過濾器組裝在一個機座上，清洗過濾器時不必停車，其連續工作，是不停車生產線過濾裝置，本過濾器的過濾元件，除采用不銹鋼濾芯外，亦可采有蜂房式脫脂纖維棉，可濾小型牛奶生產線廠家掉粒徑1μ以上的顆粒，本過濾器亦可單筒使用，此時只需去掉共同機座，其余尺寸不變。系單層不銹鋼焊接結構，內外表面拋光，頂部裝有放氣閥，以便小型牛奶生產線廠家工作時放氣之用。管道接頭采用脹合連接，經0.3Mpa水壓試驗，三通外螺紋旋塞啟閉靈活，該設備結構緊湊，操作方便，維修簡單。
4、板式換熱器：
板式換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型換熱器。各種板片之間形成薄矩形通道，通過板片進行熱量交換。板式換熱器是液—液、液—汽進行熱交換的理想設備。它具有換熱效***、熱損失小、結構緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應用廣泛、使用壽命長等特點。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數比管式換熱器高3-5倍，占地面積為管式換熱器的三分之一，熱回收率可高達***。
5、均質機：
運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用 ，對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業生產的乳化、均質和分散。均質前需要進行預熱。達到60~65℃，均質方法一般采用二段式，即段均質使用較高的壓力（16.7~20.6MPa），目的是破碎脂肪球，***段均小型牛奶生產線價格質使用低壓（3.4~4.9MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘連。

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