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| 本發明實施例涉及食品添加劑，提供了一種以刺生麒麟菜為原料制成的ＩＯＴＡ型卡拉膠的制造工藝：將洗凈晾干后的刺生麒麟菜堿泡，并清洗濾干，將濾干后的刺生麒麟菜加熱煮爛打漿，使膠液溶出，將所述的膠液進行壓濾，并冷卻形成凝膠，將所述的凝膠進行凍結，將所述的凍結凝膠進行解凍，并用離心機脫水，將所述的脫水后的凝膠干燥，得到ＩＯＴＡ型卡拉膠，降低了生產的成本。 |
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IOTA型卡拉膠的制造工藝
一種ＩＯＴＡ型卡拉膠的制造工藝，其特征在于，包括步驟： （１）將洗凈晾干后的刺生麒麟菜堿泡； （２）將堿泡后的刺生麒麟菜清洗濾干； （３）將濾干后的刺生麒麟菜加熱煮爛打漿，使膠液溶出； （４）將所述的膠液打入壓濾機進行壓濾； （５）將所述的壓濾后的膠液冷卻形成凝膠； （６）將所述的凝膠進行凍結； （７）將所述的凍結凝膠進行解凍，并用離心機脫水； （８）將所述的脫水后的凝膠干燥得到ＩＯＴＡ型卡拉膠。
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| 專利號: |
200810068314 |
| 申請日: |
2008年7月4日 |
| 公開/公告日: |
2008年11月19日 |
| 授權公告日: |
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| 申請人/專利權人: |
深圳市寶志得實業有限公司 |
| 國家/省市: |
深圳(94) |
| 郵編: |
518001 |
| 發明/設計人: |
郭衛強、王家寶 |
| 代理人: |
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| 專利代理機構: |
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| 專利代理機構地址: |
() |
| 專利類型: |
發明 |
| 公開號: |
101307111 |
| 公告日: |
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| 授權日: |
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| 公告號: |
000000000 |
| 優先權: |
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| 審批歷史: |
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| 附圖數: |
0 |
| 頁數: |
3 |
| 權利要求項數: |
2 |
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