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| 本發明提供了一種殘留的抗生素水解產物的檢測方法，其特征在于，該方法包括：將待測的乳制品和空白對照無抗奶樣品經殺菌、冷卻后加入發酵劑，測定其起始的發酵液ｐＨ值，然后在４０－４５℃下保溫１小時，測定發酵液的ｐＨ值，計算發酵前后ｐＨ值的變化與無抗奶對照樣變化值的差值，差值大于等于０．３時判定為陽性樣品；該發明可以檢測出的酶解產物的最低濃度是１０ｐｐｂ，可以靈敏準確地檢測乳制品中抗生素酶解殘留物。 |
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一種乳制品中抗生素水解殘留物的檢測方法
一種殘留的抗生素水解產物的檢測方法，其特征在于，該方法包括：將待測的乳制品和作為空白對照的無抗奶樣品殺菌、冷卻后加發酵劑，加入的量為０．２－０．８Ｕ／Ｌ，測定其起始的發酵液ｐＨ值，然后在４０－４５℃下恒溫培養１小時，測定發酵液的ｐＨ值，計算樣品發酵前后ｐＨ值的變化與無抗奶對照樣發酵前后的變化的差值。
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| 專利號: |
200810131812 |
| 申請日: |
2008年6月24日 |
| 公開/公告日: |
2008年11月19日 |
| 授權公告日: |
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| 申請人/專利權人: |
內蒙古伊利實業集團股份有限公司 |
| 國家/省市: |
內蒙(15) |
| 郵編: |
010110 |
| 發明/設計人: |
安穎、張志一 |
| 代理人: |
田豐 |
| 專利代理機構: |
北京三友專利代理有限責任公司(11127) |
| 專利代理機構地址: |
北京市北三環中路40號(100088) |
| 專利類型: |
發明 |
| 公開號: |
101307349 |
| 公告日: |
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| 授權日: |
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| 公告號: |
000000000 |
| 優先權: |
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| 審批歷史: |
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| 附圖數: |
0 |
| 頁數: |
14 |
| 權利要求項數: |
2 |
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